Väčšina spotrebiteľov nepozná konkrétne aplikácie silikagélu a deoxidizátora a aký druh produktu, ktorý sa má použiť v akom druhu situácie, podľa zistení komunikácie a zákazníckych rozhovorov. Aj keď sú ich účely trochu odlišné, obidve sú veľmi dôležité pre zachovanie kvality produktu. Po prvé, podniky-najmä výrobcovia potravín, vývozcovia a dodávateľov ekologických potravín, musia pochopiť svoje variácie, ak majú maximalizovať trvanlivosť, spĺňajú regulačné kritériá a nižší odpad. V nasledujúcom dokumente sa skúmajú rozdiely medzi silikagélom a deoxidátorom, ich špeciálne použitia (vrátane aplikácií deoxidátorov) a ako ich najlepšie využívať v priemyselnom a organickom ochrane potravín:
1. Základné rozdiely: Ako fungujú absorbéry kyslíka a kyslíka
Hygroskopický materiál sa bežne využíva na reguláciu vlhkosti balenia je vysušený silikagélom. Jeho pórovitá štruktúra pomáha zachytiť vodné pary, čím zabraňuje plesni, korózii alebo hnilobe nepotravinárskeho tovaru, elektroniky a drog. Nerieha však na hlavný zdroj oxidácie, žltovania a mikrobiologického rastu v podzemnom tovaru: expozícia kyslíka. Deoxidery na druhej strane obvykle zložené z prášku železa-chemicky eliminujú kyslík z utesneného prostredia. Železný prášok sa kombinuje s kyslíkom a vytvára oxid železa, a preto znižuje obsah kyslíka na menej ako 0. 01%. Potraviny zahŕňajú orechy, sušené ovocie a mäso, ktoré si zachovávajú svoju chuť, farbu a výživovú hodnotu iba kvôli tomuto postupu. Použitie vrecká na deoxidizáciu práškového železa zaručuje rozsiahlu ochranu pred kazou pre výrobcov potravín; Deoxidátory vyhovujúce FDA na vývozné balenie spĺňajú prísne medzinárodné bezpečnostné kritériá.
2.Oxygen absorbéry v organických potravinách: nahradenie chemických konzervačných látok
Pretože syntetické prírastky sú často zakázané v organických potravinách, v týchto potravinách je jedným z najviac priekopníckych použití deoxidátorov. Konvenčné konzervačné látky, ako sú BHA alebo BHT, podvádzajú očakávania „čistej značky“ spotrebiteľov, ktorí poskytujú zdravotnú prioritu. V ekologických potravinách poskytujú deoxidátory prírodnú náhradu chemických konzervačných látok, ktoré vytvárajú aeróbne baktérie, huby a hmyz bez kyslíka, ktoré zabíjajú aeróbne baktérie, huby a hmyz. Napríklad pestovatelia organických obilnín používajú deoxidátory na zabránenie zamorenia hmyzu bez toho, aby sa uchýlili k pesticídom, a občerstvenie môže udržať potraviny svieže a čerstvé bez potreby syntetických pridaní. Kombináciou veľkosti deoxidizátora v závislosti od zvyškového vzduchu s ich výpočtami môžu spoločnosti presne odhadnúť množstvo a objem deoxidizátora potrebného pre každý balík, a preto bránia nedostatočnému alebo nadmernému spracovaniu.
3. Dodržiavanie a škálovateľnosť: Riešenia schválené FDA na vývoz a hromadné použitie
Na globálny vývoz potravín sa vzťahujú prísne bezpečnostné pravidlá a balenie spoločnosti Deoxidizer spoločnosti Dingxing sa riadi kritériami vývozných obalov v USA a liečivách (FDA), čím sa zabráni nadmerným nákladom na prepravu v dôsledku odmietnutia colných konaní. Tieto deoxidátory môžu byť priamo v kontakte s potravinami a boli vyhodnotené z hľadiska netoxicity; Chýbajú im syntetické prísady. Vrecká na deoxidizáciu práškového železa poskytujú výrobcom potravín škálovateľnú a za primeranú cenu alternatívy pre výrobné linky s veľkým objemom. Tieto vopred premepené vrecká, ktoré sú navrhnuté pre automatizované baliace systémy, pomáhajú zefektívniť proces obalu pre výrobky vrátane trhavých potravín, domácich miláčikov alebo zmrazených sušených tovarov. Podobne veľké kontajnery vyrábajú priemyselné deoxidátory používané v systémoch ochrany potravín vhodné pre hromadné komponenty, ako sú kávové zrná alebo korenie.
4. Rozstup absorbéry kyslíka: Výpočet zvyškového objemu vzduchu
Jedným z typických problémov v úložisku, ktorý by mohol mať za následok zhoršenie včasného produktu alebo odpad z zdrojov, je použitie deoxidizátora nesprávnej veľkosti. Použitím dvoch techník opísaných nižšie umožní jednu zvoliť vhodnú veľkosť deoxidizátora v závislosti od zostatkového objemu vzduchu:
A. Odhadnite objem balenia. Získajte celý vnútorný priestor kontajnera.
B. Zadajte schopnosť deoxidátora. Vyberte deoxidizátor podľa rozdielov v tesnení, ktoré môžu absorbovať 1,5 až 2 -násobok vypočítanej hodnoty kyslíka.
Vyberte si ten, ktorý vyhovuje vašej situácii konečne. Aj keď sú ich aplikácie trochu zreteľné, silikagél a deoxidátory sú cennými nástrojmi pre ochranné balenie. Zatiaľ čo deoxidátory do značnej miery zastavujú oxidáciu a bakteriálny rast, silikagél môže zabrániť plesni a vlhkosti.
