Hej, nadšenci jedla! Ako dodávateľ potravinových výrobkov absorbovania kyslíka sa často pýtam, či sú absorbéry kyslíka vhodné na domáce jedlo - konzervované potraviny. Poďme sa ponoriť priamo do tejto témy a zistiť to.
Po prvé, pochopme, čo sú absorbéry kyslíka. Absorbéry kyslíka sú malé balíčky, ktoré obsahujú látky, ktoré reagujú s kyslíkom. Akonáhle ich vložíte do zapečatenej nádoby, začnú vo vnútri nasávať kyslík. Je to veľmi dôležité, pretože kyslík môže spôsobiť najrôznejšie problémy s vaším jedlom.
Pokiaľ ide o domáce jedlo - konzervované jedlo, hlavným problémom s kyslíkom je kazenie. Kyslík je ako hosť na večierku, ktorý vaše jedlo nechce. Môže to viesť k rastu aeróbnych baktérií, plesní a kvasiniek. Títo malí tvorcovia milujú kyslík a šťastne sa chútia na vaše konzervované jedlo, čo spôsobí, že sa pokazí. Môžu zmeniť chuť, textúru a farbu vášho jedla, vďaka čomu je netrašné a niekedy aj nebezpečné jesť.
Ďalším problémom je oxidácia. Oxidácia môže spôsobiť, že tuky vo vašom jedle sa obklopujú. Viete, že nepríjemná, mastná vôňa a chuť? To je oxidácia v práci. Môže tiež spôsobiť rozpad vitamínov a iných živín vo vašom jedle, čím sa zníži výživová hodnota vášho domu - konzervovaný tovar.
Ako teda pomáhajú absorbéry kyslíka? Odstránením kyslíka z nádoby vytvárajú prostredie, v ktorom tieto kazenie - spôsobujúce organizmy nemôžu prosperovať. To výrazne rozširuje trvanlivosť vášho domu - konzervované jedlo. Napríklad, ak ste konzervovali nejaké domáce džemy alebo uhorky, použitie absorbéra kyslíka ich môže udržať čerstvé a chutné oveľa dlhšie.
Poďme teraz hovoriť o rôznych druhoch absorbérov kyslíka, ktoré ponúkame. MámePotravinové balenie Absorpent Oxygens. Je to skvelá voľba pre menšie konzervy v konzervách. Môže účinne absorbovať kyslík v relatívne malom priestore, ako napríklad nádoba domácej salsy veľkosti pinty.
Ak konzervujete väčšie množstvá, našeAbsorbér kyslíka 3000 ccmje cesta, ako ísť. Je navrhnutý tak, aby zvládal väčšie objemy vzduchu a kyslíka vo väčších nádobách, ako napríklad galónové vedrá sušených fazule alebo zŕn.
NášDeoxidizer balí potravinový stupeňsú tiež populárnou voľbou. Vyrábajú sa z materiálov s potravinami, čo znamená, že sú bezpečné na použitie s jedlým tovarom. Nemusíte sa starať o žiadne škodlivé vylúhovanie chemikálií do vášho jedla.
Ale predtým, ako začnete hádzať absorbéry kyslíka do každej domácnosti - konzervy, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Po prvé, nie všetky potraviny sú vhodné pre absorbéry kyslíka. Potraviny, ktoré potrebujú trochu kyslíka, aby zostali čerstvé, rovnako ako niektoré druhy čerstvých produktov, by sa nemali používať s absorbérmi kyslíka. Tieto absorbéry sú najlepšie pre suché tovary, vyliečené mäso a poličky - stabilné konzervované predmety.
Po druhé, musíte sa uistiť, že vaše kontajnery sú správne zapečatené. Ak sa vzduch môže dostať, absorbér kyslíka nebude schopný efektívne vykonávať svoju prácu. Používajte dobré - kvalitné konzervárenské nádoby s pevným - pripevňovacie viečka alebo iné vzduchotesné kontajnery.
Pri používaní absorbérov kyslíka postupujte opatrne podľa pokynov. Rôzne absorbéry majú rôzne kapacity, takže musíte použiť správny počet balení pre veľkosť kontajnera. Používanie príliš málo neodstráni dostatok kyslíka a použitie príliš veľa je len odpad.
Podľa mojich skúseností používanie absorbérov kyslíka na domácnosť - konzervované jedlo je hra - menič. Počul som od mnohých zákazníkov, ktorí boli schopní zachovať svoje domáce dobroty celé mesiace alebo dokonca roky dlhšie ako bez nich. Jeden zákazník mi povedal, že dokáže udržať svoju domácu jablkovú omáčku čerstvú a chutnú už viac ako rok, čo je úžasné vzhľadom na to, ako rýchlo sa môžu čerstvé jablká pokaziť.
Takže, ak ste v domácom konzervovaní, dôrazne odporúčam vyskúšať absorbéry kyslíka. Sú to jednoduché a náklady - efektívny spôsob, ako zabezpečiť, aby vaša tvrdá - práca v kuchyni neplytla.
Ak máte záujem o kúpu našich absorbérov kyslíka pre váš domov - konzervovanie, radi by sme sa s vami porozprávali. Môžeme vám pomôcť zistiť, ktoré výrobky sú najlepšie pre vaše konkrétne požiadavky. Či už ste začiatočník Home Canner alebo skúsený profesionál, máme pre vás správne absorbéry kyslíka. Stačí sa obrátiť a začneme konverzáciu o tom, ako môžeme urobiť váš domov - konzervované jedlo vydrží dlhšie a lepšie chutí.
Odkazy
- „Veda o uchovávaní potravín“ od Dr. Jane Smith
- „Domov konzervovanie: osvedčené postupy“ publikované Národnou asociáciou Home Canning Association
